| Форум -> Вагон-ресторан -> Ужин на двоих. Часть 1. Посещение аптеки - обязательно. |
| Ужин на двоих. Часть 1. Посещение аптеки - обязательно. |
|---|
| Serg_pnz | Дата: 03.11.2007, в 19:45 | Сообщение №1 |
 
АдминистраторПользователь №: 1
Сообщений: 2243
 | Салат.
Капусту мелко шинкуем, чуть солим и вымешиваем. Т.е. растираем в кострюльке рукой, перемешивая, что бы она немного дала сок.
Трем на терке яблоко, морковку. Режем луковицу. Нащипываем листья салата. Всё добавляем к капусте.
Перед подачей на стол (минут за 10) заправляем майонезом.
Второе.
Два карпа грамм по 700-900 чистим и потрошим; отрезаем голву, хвост, плавники. Каждую тушку режем на 3-4 части.
Рыбу обваливаем в подсоленной муке и выкладываем в разогретое масло. Обжариваем.
Для жарки хорошо использовать такую сковороду, которую потом можно сразу поставить в духовку.
Обжарив с двух сторон минут по 5-7, добавляем специи: гвоздику, душистый горошек, чуть-чуть молотого мускатного ореха, лавровый лист и заливаем сметаной.
Ставим в духовку на 30 минут и тушим при температуре 180 °С
Вино лучше купить полусухое белое или шампанское.
Фрукты и кофе - по желанию.
Сервировка.
Свеча - обязательно.
Можно купить одну маленькую розу, поставив ее в невысокую вазу с узким горлышком.
На тарелку кладем лист салата, на который выкладываем салат. Рядом кладем рыбу, слегка полив получившимся соусом.
Удачи 
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Отредактированно Serg_pnz 04.11.2007 г. в 09:42:12 |
Не все кальсоны с оторванными пуговицами - брюки. © Serg_pnz
"...даме водки? Это чистый спирт!" © кот Бегемот |
|
|
| Club-Ua | Дата: 03.11.2007, в 22:29 | Сообщение №2 |
 
СтарожилПользователь №: 163
Сообщений: 274
| Спасибо, дал повод задуматься такое зделать 
ЗЫ: при чем аптека? гг |
|
|
| Sнэйк | Дата: 03.11.2007, в 23:01 | Сообщение №3 |
СтарожилПользователь №: 76
Сообщений: 399
| | Цитата | | ЗЫ: при чем аптека? гг |
P.S. Спасибо ... Буду учиться читать и удивлять свою любимую  |
|
|
| Serg_pnz | Дата: 04.11.2007, в 09:40 | Сообщение №4 |
АдминистраторПользователь №: 1
Сообщений: 2243
| | А при чем свеча при сервировке? |
Не все кальсоны с оторванными пуговицами - брюки. © Serg_pnz
"...даме водки? Это чистый спирт!" © кот Бегемот |
|
|
| Club-Ua | Дата: 04.11.2007, в 20:45 | Сообщение №5 |
СтарожилПользователь №: 163
Сообщений: 274
| | Цитата |
А при чем свеча при сервировке? |
а шоб греться  |
|
|
|
Вы не можете ответить в тему анонимно, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь!
|
